Fläskfilé soltorkade tomater basilika recept

Marinerad fläskfilé med soltorkade tomater och basilika till 50 personer

Marinerad fläskfilé med soltorkade tomater och basilika till 50 personer

Igår tog min dotter studenten och till den lagade jag marinerad fläskfilé. Putsa fläskfiléerna. 12 fläskfiléersaltpeppargrillkryddaGör så här. 4 krukor färsk, finhackad basilika4 dl balsamvinäger8 dl olja2 msk salt2 tsk svartpeppar400 g soltorkadetomater (som hackas). 400 g soltorkadetomater (som hackas)
Fläskfilé tagliata med pesto och soltorkad tomatkräm

Fläskfilé tagliata med pesto och soltorkad tomatkräm

700 g fläskfilé 900 g delikatesspotatis 40 g rucolasallad 1 citron, i klyftor olivolja salt peppar. 1Pesto2 krukor färsk basilika 1 klyfta vitlök 1,5 dl olivolja 0,7 dl pinjenötter 100 g parmesanost, riven. 1Soltorkad tomatkräm6 soltorkadetomater 1 dl crème fraîche 1,5 dl majonnäs 1 klyfta vitlök, riven
Krämig fläskfilépasta med spenat och soltorkade tomater

Krämig fläskfilépasta med spenat och soltorkade tomater

1 fläskfilé (à ca 500 g) 2 msk smör, att steka i 120 g babyspenat 7-8 soltorkadetomater i olja 1 klyfta vitlök 3 dl vispgrädde 1 dl crème fraîche 2 tsk koncentrerad kycklingfond 0,5 kruka färsk basilika salt svartpeppar 400 g färsk tagliatelle. 1Topping färsk basilika parmesanost, riven