Medan fläskfilén är inne I ugnen förbereder du dem andra momenten. Fläskfilé 1 fläskfiléStubbs pork rubGnid in fläskfilén med rubben. Rödvinssås 5 dl rödvin1/2 dl kalvfond1 rödlök4 timjankvistar 5 vitpepparkorn2 lagerbladKoka upp alltsammans i en kastrull och låt sjuda på medelvärme tills såsen reducerat tills den börjar tjockna. organic 1 fläskfilé
Bryn fläskfilén gyllene runtom i lite matfett. Skiva fläskfilén och lägg skivorna ovanpå äppelbädden. Lägg fläskfilén ovanpå och stek allt klart mitt i ugnen ca 20-25 minuter. 600 g fläskfilé
Helstekt fläskfilé med couscouspytt och rödvinssås. Rotfrukterna i couscousen ger rätten den sötma som behövs för att balansera upp fläskfilén och såsen
Tänk er en perfekt grillad ryggbiff du just beställt in på restaurang som bara är sååå inbjudande när den kommer ut och enligt menyn ska serveras med rödvinssås
Vi börjar med en varmrätt som vi satte i oss igår, fläskfilé med gratinerad potatismos och rödvinssås, som genast kändes värd en plats på listan över förslag på nyårsmenyn
