Det blev en promenad efter ett tag med en likamorgonpiggkompis. Det har varit en riktig "långlördag" idag men drar man inte ner rullgardinenordentligt så får man skylla sig själv
Perfekt att låta smälta till en gräddigsås att hälla över lätt stekt fläskfilé. Eftersom köttet bara steks snabbt för yta innan det åker iniugnen så blir det saftigt och gott när det får lagas färdigti den gräddigaostsåsen
Lägg sedan i en ugnsform. Servera medris och sallad. Blanda alla ingrediensertillsåseni en kastrull. Denna gjorde jag tillminfamilj och alla älskade den
Eftersom vi skulle äta vår fläskfilémed en nudelsallad så passade Håkan på att testa ett recept på en vietnamesiskdippsås som han visste fanns iLisas bok "Det godaste jag vet"
Iniugnenmedpotatisen. Smöra en ugnsfast form och lägg ner potatisarna. Såsen ska få en lätt mörk aprikos färg och sedan koka ihop någon minutmedfläskfilén
Fläskfilén blev väldigtsaftig då den fick steka på låg temperatur iugnen. Skär fläskfiléniskivor och servera tillsammansmedsås, rostad potatis och en god sallad
Salta och peppra och lägg iugnsform. Serveras med tex potatis och grönt, ev lingonsylt. Vispaihop crème fraiche, grädde, soja, mango chutney och sambal oelek
