Kan göras även på fläsk- eller kalvkött. Gårdagens fredagsmys blev Kyckling Piccata. En maträtt som förföljt mig ett tag och nu var jag så sugen så jag kunde inte hålla mig längre
Den här Piccatan åt vi igår och det blev jättesmaskigt. Piccata (2 port)400g kalvscnitzel (eller fläsk)2 ägg1 dl sojamjöl2msk grädde1 1/2 dl riven parmesansalt och vitpepparVispa ägget i en stor bunke (så att du har plats att lägga ner köttet), blanda sedan ner sojamjöl, grädde och parmesan till en tjock smet
