Fisksoppa saffran fänkål recept

Fisksoppa med saffran och fänkål.

Fisksoppa med saffran och fänkål.

500 g räkor med skal 1 fänkål, finhacka 3 vitlöksklyftor, krossade 1 msk smör att steka i 0. 1 fänkål. God och enkel soppa som kan förberedas fram till att du lägger i fisken
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Fräs lök, vitlök, fänkål, morot, potatis och saffran med smöret i en gryta. ½ g saffran. 1 tunt skivad fänkål
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Strimla fänkålen (gärna med mandolin) men lägg fänkålsdillen åt sidan. Servera med min saffransaioli för att toppa smakerna, eller avstå och få en magrare och enklare soppa
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Fräs två hackade gula lökar, en liten hyvlad fänkål och fyra hackade vitlöksklyftor i en gryta tillsammans med fänkålsfröna, timjan och en paket saffran
Fisksoppa med lax & saffran

Fisksoppa med lax & saffran

Fräs lök och vitlök i en gryta, lägg efter några minuter i fänkålen, morotsstavarna och den tärnade potatisen
Supergod fisksoppa med saffran

Supergod fisksoppa med saffran

Hacka och fräs chili, purjolök, paprika, vitlök, fänkål samt saffran i lite olja och smör, så att det blir genomskinligt men inte tar färg
Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Skala och hacka morot och fänkålen. Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Fisksoppa med fänkål

Fisksoppa med fänkål

Strimla löken och fänkålen tunnt fräs den tillsammans med vitlöken i smör eller olivolja i en stor kastrull
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Strimla fänkålen och finhacka vitlöken. Häll i fiskfond, saffran, timjan, paprikapulver, tomatpuré och smula ner lagebladen samt häll i matlagningsgrädden
Lax med fänkål och saffran

Lax med fänkål och saffran

Detta blir en bra fisksoppa senare. Värm vinäger, pressad vitlök och saffran. Till fänkålen. Dela fänkålsstånden i halvor och skär tunna skivor på längden (gärna med mandolin)
Kvällens middag; Fisksoppa med saffran

Kvällens middag; Fisksoppa med saffran

Kvällens middag som jag suktat efter i flera dagar blev fisksoppa med fänkål, saffran och musslor. Tillsätt fänkålsfrön, hummerfond, vitt vin, saffran och grädde
Kafé Tinells fisksoppa med saffran

Kafé Tinells fisksoppa med saffran

Häll sedan i krossade tomater, vatten, buljongtärning, saffran, vin och fond. 7 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning 3 dl krossade tomater 1 fänkål 1 palsternacka 1-2 morötter 1-2 potatisar ½ purjolök 2 vitlöksklyftor ½ hg färsk dill 500 g valfri fisk (ex lax, torsk, marulk) ½ dl hummerfond 1 dl vitt vin 2 dl grädde 1 påse saffran 1 dl gröna ärtor Ev. 1 fänkål. 1 påse saffran