Fiskfärs burgare recept

Fisk hela veckan - stekt lax med citronsås - snabbmat

Fisk hela veckan - stekt lax med citronsås - snabbmat

Fiskfärs är också en favorit till vardags, t ex i en burgare. Fortsätter på veckans tema fisk, måndagens och tisdagens inlägg hittar du här och här, och har kommit till fisk som snabbmat
Torsk- och laxburgare

Torsk- och laxburgare

Kör i en mixer till en jämn fiskfärs. Ta ut färsen och forma till burgare, häll rikligt med olja i en stekpanna, låt oljan bli varm och stek/fritera burgarna i ca 2-3 minuter på varje sida
Fiskburgare med dill och vitlökscrème

Fiskburgare med dill och vitlökscrème

Kör snabbt på puls i en matberedare med äggulor och citronjuice tills det blir en grov fiskfärs. Forma färsen till fyra burgare, grilla 2-3 minuter på varje sida
Fiskburgare med örtdressing

Fiskburgare med örtdressing

Forma burgare av fiskfärsen (använd våta händer). Puls-mixa till det har blivit en grov fiskfärs. Till detta lagade vi fiskburgare
Fisk- och skaldjursburgare

Fisk- och skaldjursburgare

Forma fyra stora burgare. Grilla bröden som hastigast och lägg på salladsblad, fiskburgare och rödlök i ringar
Fiskburgare med romsås

Fiskburgare med romsås

Dessa fiskburgare har jag malt färsen själv med hjälp av min nya OBH Nordica Hercules Kitchen Machine köttkvarn genom Buzzador
Fiskburgare med torsk och lax

Fiskburgare med torsk och lax

sönder fiskbitarna till en jämn fiskfärs. TORSK- OCH LAXBURGARE. TORSK- OCH LAXBURGARE. Ta ut färsen och forma till burgare
Torsk- & laxburgare

Torsk- & laxburgare

Använd en mixer för att göra fisken till en jämn fiskfärs. Ta sedan ut färsen och forma till burgare, häll rikligt med olja i en stekpanna, låt oljan bli varm och stek/fritera sedan burgarna i ca 2-3 minuter på varje sida
Fiskburgare hur lätt som helst

Fiskburgare hur lätt som helst

Det ger en mycket mer lätthanterad fiskfärs och man behöver inte vara orolig att det inte blir riktigt genomstekt
Enkel laxburgare

Enkel laxburgare

Här har jag snabbt mixat en fiskfärs av lax. Jag hann till och med hem på lunchrasten och plocka ihop en burgare av resterna

Torsk & laxburgare

Vispa sönder fiskbitarna till en jämn fiskfärs. Torsk och laxburgare. Torsk och laxburgare. Ta sedan ut färsen och forma till burgare

Laxburgare med Couscous

Forma burgare och bryn i stekpanna. se 800 gram fiskfärs. 4 - 6 portioner. 1. Blanda allt utom färsen, låt det svälla och vänd därefter ned färsen

Fiskburgare med kålsallad

Servera den med fiskburgare, sås, citron i skivor eller klyftor. Blanda den förhand med fiskfärs, ägg, peppar och 1 ½ tsk salt. Forma färsen till burgare, stek dem i oljan 3 minuter per sida

Fiskburgare med kaviarsås

Blanda fiskfärs, ägg, ströbröd, salt och peppar. Tina fisken och mixa den i en matberedare. Forma till biffar

Lyxiga laxburgare

Använd en matberedare med kniv eller en mixer, så går det fort som en dans att göra en slät fiskfärs