Glöm tråkiga fiskbullarpåburk. Blanda fiskfilé med bland annat polkarödbeta och du får jättegoda, stekta fiskbullar som jag serverade tillsammans med en klick majonnäs som mixats med lite citronskal
Värm fiskbullarna antingen tillsammans med grönsaksblandningen eller i mikro. Stek hela blandningen på relativt hög värme ca 3 min och vänd grönsakerna hela tiden. 200 g fiskbullar
Jag hade turen att gå på en skola där maten som serverade var av bra kvalitet och det var få rätter som inte föll mig i smaken, förutom typ leverbiff och fiskbullar
Tycker man inte om hummer som är den klassiska nyårsrätten men gillar smaken, (jaaaa, jag älskar fiskbullar i hummersås) då kan man välja detta alternativ
Ett sätt att äta fisk på som jag dock gillar är hemlagade fiskbullar eller fiskkakor. Smeten som jag gör nedan kan man använda till fiskbullar också men då jag är slapp blev det små kakor istället (dessutom brukar mina bullar bli mer som tärningar eller pyramider snarare än bollar…)
Till middag fiskbullar i hummersås och kokt potatis. Min tonfisksallad består för det mesta av tomater, gurka, hackad röd lök, limejuice, en god olivolja och tonfisk påburk
Fiskbullar med citronsås och rårakor. Jag börjar märka att helvetessmärtan är på gång då jag blir trött, fumlig och har svårt att knäppa knappar eller få upp burkar
Veckans enda ickevegetariska måltid vi lagade – fiskbullar i hummersås med potatismos. De hade tinat lagom till lunch och höll en burk med köpt hummus samt en påse blandad sallad kalla och fräscha tills dess
