Färska fikon, päron eller äpple är bra ersättare om du inte får tag på sharonfrukt. Passar lika bra som plockmat, snittar eller tilltugg som den gör som förrätt eller varmrätt
Färska fikon. Så var det nyligen för mig med den klassiska förrätten chèvre chaud. Strö över pinjenötterna, lägg på en klick fikonmarmelad eller mango chutney och garnera med delade färska fikon
Pizzan blev väldigt god, men passar nog allra bäst som ett drinktilltugg, på en buffé eller som förrätt/efterrätt med det söta fikonet och den härliga gratinerade chèvren
Som tilltugg till bubblorna serverade jag krustader fyllda med gratinerad camembert, fikonmarmelad och fikon samt bitar av päron med Philadelphiaost (jag tog det istället för chèvre för barnens skull), päron och valnötter
Den här busenkla förrätten blir löjligt god. Fikonen behöver inte ens vara av högsta kvalitet eftersom de blir saftiga och smakrika av att gratineras i ugnen med chèvre (eller fårost)
En klassiker som man kan göra i mängder av utföranden och former, med olika sorters bröd, med flytande honung, balsamvinäger, fikon, hallon, ja det tar aldrig slut
Skiva fikonen och lägg dem över chèvren. 8 Risenta torkade fikon. Sätt ugnen på 175°. Använd matberedare med kniv och mixa snabbt ihop mjöl, äggula, salt och smör några sekunder så att du får ihop degen
