För här har vi en fantastiskt god paj, men fräscha grönsaker, ostig smak och knaprigt pajskal. Kikärtspaj med broccoli, grönkål, soltorkade tomater och kalamata oliver
Toppa med resten av ostenoch lägg på salami ocholiver. Jag hade velat ha kokta musslor till förrätt men de var slut så jag beställde en svamp som fyllts med fetaostoch spenat istället
Lägg ost/tofuoch melon på ett fat eller som jag gjorde i en urgröpt melonhalva. Sältan från halloumin gifter sig så fint med den söta melonen och den goda dressingen till är verkligen pricken över i
Västerbottensostplättar med rom och hummer. Riv osten. Carpaccio med oliveroch kronärtskocka. Och här kommer några tips på förrätter från året som gått, både vegetariskt och ickevegetariskt, med kött och med fisk
en skiva gott brödfikonbredbar chevrévalnötterhonungRosta skivan på bägge sidor i en varm stekpanna. Kikade på hans program Jamie Olivers jul där han ugnstorkade fikon och åt dessa serverade så här
Rostbiff med jordärtskocksgratäng och MedelhavsfräsEn riktigt traditionell stek med gräddig gratäng och smakrikt fräs som hämtat ingredienser och inspiration från Medelhavet
Fram på eftermiddagen tog vi alltså en taxi från Gran Hotel Miramar i Malaga till vårt hus i Nerja. Den känslan är obeskrivlig när man sätter nyckeln i dörren
Inlagda jalapeno’s snittas upp lite och fylls m ädelost, vira lite bacon runt och grilla. Blanda ihop philadelphiaosten med sambal oeleken i en bunke (eventuellt den finhackade röda löken också om det önskas)
