Förrätt kantarell recept

Nyårs tips ~ Förrätt

Nyårs tips ~ Förrätt

Kantareller. mmm bara så gott och vad passar bättre än en toast till förrätt. KantarelltoastDetta är inte helt fel även som vickning
Kantarellsmörgås, förrätt

Kantarellsmörgås, förrätt

Ta de putsade och sköljda kantarellerna och lägg de i en stekpanna med smör som fått ta lite färg. Sväng runt pannan så att grädden lägger sig runt kantarellerna i pannan
Kantareller med lingon och persilja

Kantareller med lingon och persilja

Jag blev mätt på denna, men en lite mindre portion skulle fungera som förrätt. Igår kom vi hem lite sent från landet, med oss hade vi en hink med kantareller Micke tog hand om tvätten medan jag fixade i köket…
kantarell Lasagne

kantarell Lasagne

Börja med att steka kantarellerna i smöret. Lägg på kantarellstuvningen och fortsätt varva med plattor och stuvning
Tre enkla förrätter

Tre enkla förrätter

Kantarelltoast. Dela och rensa kantarellerna. Färska gula kantareller, eller kantareller på burk1 dl grädde1 st schalottenlöktoastbrödtimjan. Förrätter 1 pkt krustader
Minipiroger med kantareller

Minipiroger med kantareller

Skölj kantarellerna och hacka dem i små bitar. Blanda dem med kantarellerna i grytan. 1 burk kantareller eller 2 dl färska
Risotto - klassisk med kantareller

Risotto - klassisk med kantareller

Färska kantareller är klart bäst, men djupfrysta funkar ju också men det är skillnad. Börja med att smörsteka kantarellerna med salt och vitpeppar efter behag, sedan värmer du också på en kastrull med buljongen och håller den sjudande
Kräftor och kantareller

Kräftor och kantareller

Sen fick jag med lite kräftor hem ifrån jobbet så det fick bli "förrätt". Det jag gått och varit sugen på var vanliga köttfärsbiffar med kantarellsås, färsk potatis, lingonsylt och egengjord inläggningsgurka