Äter du inte ägg kan du ersätta dem med No-egg eller lite sojamjöl. Det hade jag, så de förvandlades till läckra potatisbullar, som fick sällskap av en vackert vårgrön sås med ärtskott, smetana, parmesan och solrosfrön
120 g smetana (42% fett, jag hittade endast rysk yoghurt med 17% fett som ersättare, man kan även ersätta med creme fraiche men smetana blir nog godast, finns på störe ICA. 120 g smetana (42% fett, jag hittade endast rysk yoghurt med 17% fett som ersättare, man kan även ersätta med creme fraiche men smetana blir nog godast, finns på störe ICA
Sikromen kan ersättas med löjrom om du vill lyxa till det. Passar även utmärkt till julbordet om du vill göra något annat än att bara traditionellt ha sikrom med lök och smetana
Fonderna är perfekta till soppor och grytor, men kan förstås ersättas av buljongtärningar av bra kvalitet om man inte har tillgång till just de här fonderna eller inte har tid och ork att göra egen buljong
Ersätt grädde och smetana med vatten och red ev. Vispa ihop sky från lammkoket, 1/2 dl grädde, 1/2 dl smetana och sjud samman någon minut. 1/2 dl smetana
Rör om på nytt och täck gräddytan med en flerdubbelt vikt och urkramad fuktig tygservett somså småningom suger upp vattnet ur grädden, vilken tjocknar till smetana
Smetana, tjock syrad grädde, är en viktig ingrediens i det ruskaköket. Allt omröres ånyo, och gräddens yta täckes med enflerdubbelt viken, urkramad, fuktig servett, som så småningomuppsuger vattnet ur grädden, vilken tjocknar till så kallad "smetana"
Köp hem bacon, capellini, champinjoner och en burk smetana, så är ni förberedda. 0,5 tsk gult chilipulver (kan ersättas med vanligt chilipulver och kan även uteslutas helt). 0,5 tsk gult chilipulver (kan ersättas med vanligt chilipulver och kan även uteslutas helt)
Det sistnämnda kan ersättas av crème fraîche eller gräddfil. Huruvida rätten skall innehålla tomatsås eller ej är omtvistat, men nötkött, svamp, citron, fransk senap och smetana (sur, tjock grädde) bör ingå
Det sistnämnda kan ersättas av crème fraîche eller gräddfil. Det är omtvistat huruvida rätten skall innehålla tomatsås eller ej, men nötkött, svamp, fransk senap och smetana (sur tjock grädde) bör dock ingå
