Erik videgård recept

Bangbang kyckling!

Bangbang kyckling!

Köpte en ny kokbok, Facing heaven av ErikVidegård. Bangbangkyckling. Boken innehåller rätter från Sichuanköket vilket är nytt för mig, så kul
Koreanska pannkakor - en klassiker

Koreanska pannkakor - en klassiker

Ursprungsreceptet kommer från boken Modern Asiatisk Mat av Peter Lindgren och ErikVidegård. Denna rätt har återkommit hos oss i många år
Fiskdoftande kyckling från Sichuan

Fiskdoftande kyckling från Sichuan

Det var länge sedan jag köpte en kokbok, men när jag fick syn på ErikVidegårds sjukt snygga ”Facing Heaven- Välkommen till sichuanköket” så kunde jag inte hejda mig
Kanske en Mapo Tofu

Kanske en Mapo Tofu

Eftersom jag inte hunnit proviantera nödvändiga råvaror så fortsätter jag att bastardisera sichuanköket inspirerad av ErikVidegårds nya kokbok
Fish n’ chips

Fish n’ chips

Pommes frites gjorde vi som ErikVidegård gör dem. Några dagar före påsk skulle vi göra livet lite mer glansfyllt än vanligt för framförallt barnen
En dag med familjen – mat, vin & Dumme mosse

En dag med familjen – mat, vin & Dumme mosse

Rätterna är inspirerade av utmärkta kokboken Modern asiatisk mat av Peter Lindgren & ErikVidegård. Till helgen missar jag den tredje omgången av Vin möter mat – mycket tråkigt men jag hoppas och vet att ni får jättetrevligt

Anka, Kyckling, Zucchini, Dim Sum & Riesling

Jag gillar asiatiskt men sanning att säga tillhör det inte min vardagsrepertoar när det kommer till tillagning, så helt hemma i alla vändningar är man inte, varför jag följde recepten ur Modern asiatisk mat av Peter Lindgren & ErikVidegård ganska noga