Det var länge sedan jag köpte en kokbok, men när jag fick syn på ErikVidegårds sjukt snygga ”Facing Heaven- Välkommen till sichuanköket” så kunde jag inte hejda mig
Rätterna är inspirerade av utmärkta kokboken Modern asiatisk mat av Peter Lindgren & ErikVidegård. Till helgen missar jag den tredje omgången av Vin möter mat – mycket tråkigt men jag hoppas och vet att ni får jättetrevligt
Jag gillar asiatiskt men sanning att säga tillhör det inte min vardagsrepertoar när det kommer till tillagning, så helt hemma i alla vändningar är man inte, varför jag följde recepten ur Modern asiatisk mat av Peter Lindgren & ErikVidegård ganska noga