ErikLallerstedtssåser brukar jag allt som oftast ge tummen upp för. Jag är nyfiken på nya produkter och smaker så kommer ett välkänt märke ut med en ny smak är jag ofta inte sen att testa för att se om det kan vara något
Jag köper färdig fuskbearnaise ibland, ErikLallerstedt’s är den bästa, tycker jag. Såsfavorit En hemslagen Bearnaisesås är nog bland det godaste jag vet till en grillad köttbit
Snabbt och lätt med marinerad fläskkarré, färdiga pommes strips, Eriks pepparsås (ErikLallerstedtssåser är vansinnigt goda, särskilt Chili bearnaisen) och Coleslow
Värm Lallerstedt såsen i vattenbad och toppa med den kvarvarande stekskyn från köttet. 1230 g pepparsås (jag hade köpt färdig, ErikLallerstedt). 1800 g rostasfile i bit 65 g marinad på påse (jag tog Santa Marias vitlöksmarinad) Salt Peppar 5 stora potatisar 2 stora morötter 2 stora palsternackor 3 stora rödbetor 75 g ädelost efter egen smak 230 g pepparsås (jag hade köpt färdig, ErikLallerstedt) Smör/milda OljaBörja med att lägga köttet i marinad, endera i en plastpåse eller i en bunke
Jag stod i valet och kvalet om jag skulle göra egen bearnaisesås eller inte, men tänkte att den kanske delar sig om pizzan är för varm, så jag safeade och använde ErikLallerstedts färdigköpta (importerad från Sverige, givetvis)
I år har vi bara en trädgård. Förra året hade vi tre. Sedan vi blev sambo förra sommaren och dessutom sålde vår kolonistuga har vi nu en enda trädgård som vi sköter med gemensamma krafter
Dels en god grill-bearnaise från Rydbergs, dels en sweet chipotle BBQ-sås från Såser av ErikLallerstedt (en klassisk BBQ-sås som var rökig, mustig och gav köttet det lilla extra)
Test av två av ErikLallerstedts nya såser/dressingar. Grillad kyckling med goda såser. Till kycklingen testade vi två av ErikLallerstedts nya såser jag skrev om tidigare
Årets ”vinnare” blev ErikLallerstedts Bearnaise Tryffel, motiveringen nedan. Att stjärnkocken ErikLallerstedt kallar såsen för ‘min finaste’ och pryder dess förpackning med namn och bild, minskar inte direkt konsumentens förväntan
