Idag testade jag pulledbeef och jag använde mig av en bit entrecôte som jag hade i frysen. Mat som sköter sig själv och ger ett resultat som detta är svårt att motstå att pröva på
Igår så var Micke förbi på eftermiddagen/kvällen och hälsade på och middagen började närma sig, jag hade absolut ingen inspiration eller matlust för fem öre men började bläddra i lite kokböckerhemma och det slutade med att vi gjorde pulledbeef på entrecote
Entrecoten blev förstås vansinnigt god men med tanke på priset och den lilla skillnaden som blev så är innanlår helt klart en vinnare och något jag kommer att fortsätta använda när jag ska laga pulledbeef
Igår så var Micke förbi på eftermiddagen/kvällen och hälsade på och middagen började närma sig, jag hade absolut ingen inspiration eller matlust för fem öre men började bläddra i lite kokböckerhemma och det slutade med att vi gjorde pulledbeef på entrecote
2 hade jag sett ut ett recept på BBQ Beef, men jag skulle inte kunna använda såsen som var till receptet, för det var väldigt mycket honung, så jag modifierade den gamla såsen till Pulled pork. 1,55 kg entrecote (kommer ta nåt annat nästa gång, det var så mycket fett i, jag klarar inte det)
Istället fick jag ett fint hamburgerbröd med en härligt tjock skiva kött som liknande entrecote. Jag beställde nattbakat högrevshjärta och väntade mig något slags "pulledbeef"
I pulled up the music, poured a glass of wine, lighted candles and just enjoyed the evening. Middagen blev kalventrecote med rotfruktsgratäng, rödvinssås, ugnsrostade tomater och vitlökssmör med brynt smör & salvia
Entrecote. pulledbeef eller mal till god burgarfärsBogstek. Full fart. Det är verkligen fullt upp hela tiden just nu, borde ju kanske vara tvärtom att jag ska trappa ner och ta det lugnare och lugnare
