Idag fortsätter jag på temat enkelt, billigt och gott med denna krämiga tomatsoppamedpasta. Till dagens tomatsoppa valde jag att servera enkla småfrallor (se här)
Just nu är vi bänkade på RadisonBlu och ikväll blir det middag med ett helt gäng i huset. Toppenbra när man har lite bråttom och vill man ha lite matigare passar någon form av pasta perfekt att lägga i
En soppa som är så himla enkel att göra är tomatsoppa. Men ett bra, enkelt grundrecept ser ut så här. Medpasta i botten blir den matig och lägg till en ägghalva eller två för lite extra matighet och protein
Gör en enkeltomatsoppa på en fräst lök, vitlök, krossade tomater, buljong och en skvätt grädde. Gör en enkel ostsås av cremé fraiche och riven ost och blanda medpastarester samt valfria tillägg
Men jag tror man kan ersätta en sån satt med lite finhackad chili helt enkelt. Den hemliga ingrediensen var en frysrest av tomatsoppa som min man lagat
Min sambo tycker mycket om kött medan jag gärna vill äta vegetariskt för det mesta. Jag har för mig att du skrivit att din sambo inte är vegetarian, men han kanske inte har några problem med att äta vegetariskt hemma
Drickyoghurt gör du enkelt själv genom att skaka ihop hälften yoghurt och hälften mjölk i en flaska och sedan smaksätta med vaniljpulver, en skvätt saft, sylt, bärpuré
Enkelt och gott. En värmande tomatsoppamed härlig smak från fänkål. Lövbiffsgryta med soltorkade tomaterDenna krämiga sås med lövbiff, persilja och soltorkade tomater passar utmärkt ihop medpastans lena smak
Det är enkelt men en jättegod bas till pastarätter, tomatsåser eller röror. Då det är lördag vill man ju ha något lite mer välgjort och genomarbetat – något som vi ofta gör är en tomatsås baserat på basen till toskansk tomatsoppa (receptet på papa al pomodoro finns här, se video)
Här har ju inte varit så tätt med middagstips det sista men ibland så är det ju helt enkelt så att det är mindre matlagning här hemma eller så lagar man något som redan finns här i bloggen
