Varför inte hålla det enkelt. Jag kompletterade dock med bearnaisesås och grillsås. För att testa nyheten fick jag också hem råvaror (allt utom kött som jag ordnade själv) till att laga en enkel kötträtt som ska smaka minst lika gott som på krogen
Salladen är enkel och består av följande. Sallad med persikorOlika sorters salladerCocktailtomater (dela)Mozarella (skär i bitar)Persikor (konserverade, skär i skivor)Pinjenötter (rosta försiktigt, bara lite färg)Rödlök (hackade)Bland det bästa på sommaren är när mamma gör sin grillsås, härliga minnen från lata dagar på stranden och sena middagar till ljudet av havet
Enkelt att göra själv om du har en mortel att tillgå. För att slippa alla E-ämnen i grillkryddor brukar jag göra egna blandningar till en grillrub, alltså en torr marinad som består av olika kryddor
Servera med en rejäl grönsallad, ugnsbakad potatis och någon god grillsås. Såsen på bilden är Sweet Baby Ray’s Kickin’ Bourbon Sauce – fantastiskt god grillsås med lite lagom sting
Tina fisken. Tillaga ugnspotatisen och grönsakerna enligt anvisning på förpackningen. Pensla lite olja på skinnsidan eller ha en bit folie under så fastnar fisken inte lika lätt i gallret