Enchiladas med köttfärs eller kyckling.
catrineyngbro
catrineyngbro

Enchiladas med köttfärs eller kyckling.

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 Portioner
  •  
  • Köttfärsfyllning
  • 500 gram köttfärs, blandfärs (kan bytas mot kyckling)
  • 1 st gul lök , hackad
  • 2 msk smör (eller margarin)
  • 1 burk Taccosås medium/hot
  • 1 paket Tacco krydda
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl riven ost efter smak
  • 2 paket Tortillabröd (stora)
  •  
  • Sås (som ska hällas över de färdiga Tortillasbröden.)
  • 3 dl Köttbuljong (tärning+vatten)
  • 3 msk tomat puré
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 tsk salt o svartpeppar eller efter behag..
  •  
  • Garnering
  • 2 st tomater i skivor
  • 2 dl riven ost efter smak

Beskrivning

    Stek lök i smör (sautera), tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt. Tillsätt taccokrydda och taccosås, rör ihop. Tillsätt creme fraiche och rör om så allt blandas.
    2
    Dela ut köttfärsblandningen på tortillasbröden och tillsätt lite riven ost innan du viker ihop bröden. Lägg i en ugnsform som är smörad.
    3
    Gör såsen som ska hällas över tortillasbröden med köttfärs: koka kött buljongen, tillsätt tomatpure, creme fraiche, pressa vitlök och tillsätt salt och peppar. Rör om.
    4
    Häll över tortillasbröden och strö riven ost över och tomatskivor. (Kan ev. göra mera sås, såsen ska täcka tortillasbröden).In i ugn på 200 grader i 20 minuter.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.