Fyllningen var lättlagad och mild i smaken. Idag lagade jag vegetariskadumplings till lunch. I tidningen serverades en rödkålssallad med koriander till dumplingsen och det tror jag hade blivit ett perfekt tillbehör
Jag kan börja med att meddela att jag aldrig har testat mig på att göra dumplings förut och dessutom knappt vet hur resultatet ska vara, men dessa blev faktiskt riktigt goda
Potstickers är egentligen bara ett annat namn för dumplings, men istället för att bara ångkoka dem, steker man dem först på ena sidan, så att de får en trevligare (tycker i alla fall jag) yta och lite mer textur
Har tidagre skrivit om gyoza/dumplings och gjorde för några månader sedan en ny variant som kom från Wagamamas kokbok, Jag publicerade aldrig något inlägg med det receptet och jag har inte boken i mina ägor men jag gjorde en variant igår och tyckte att resultatet var till belåtenhet
När vi frågar vad det är för fyllning i den vegetariska vårrullen och dumplings på förrättsmenyn blir svaret att ”det är enbart grönsaker, så de är ganska tråkiga”
Variera fyllningen med precis vad du är sugen på. Idag tänker jag bjuda på ett dumplingsrecept. Ännu en måndag är här och det är dags för ett vegetariskt recept
