Låt pickels rinna av ca 15 min för att remouladen inte ska bli för lös. Gör så här. Finhacka eller mixa pickelsen, blanda i majonnäs, fond, curry och senap
Jag fick en idé om att göra hemmagjort danskremoulade och fort vart tanke handling. Hemmagjord remoulade googlade jag fram, kikade igenom några recept och gjorde min egen version med
DanskRemoulade Matlagningen går fortfarande på sparlåga här hemma i Östersund, på grund av Cryptosporidium som ännu härjar fritt i vårt vattenledningssystem
4 skivor danskt rågbröd. Först vid 40 års ålder åt jag smörrebröd. Verkligen äkta smörrebröd skulle jag vilja säga, eftersom det var i Köpenhamn och de var utvalda av en kompis som är en äkta köpenhamnare
Är det någon mer än jag som är förtjust i danskt rågbröd. Har man tagit sig till andra sidan av Öresundsbron så har man alldeles säkert låtit sig väl smaka av de goda danska smörrebröden
På juldagen är det enligt dansk tradition dags för den store julefrokost. Perfekt knaprig och gyllenbrun på rågbröd eller levain med smör, toppat med remoulade, svartpeppar och citron
Danskremoulade. Jag tycker mycket om att äta fisk. Jag tycker mycket om att laga fisk. Jag tycker också mycket om att fånga fisk, vilket jag tyvärr inte gör så ofta numera
