Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en stor kastrull. Finhacka chokladen och häll det i det smälta smöret. Rör om tills all choklad har smält. Rör i socker, vaniljsocker och ägg. Sikta i mjöl, salt och kakao. Blanda ihop till en jämn smet. Hacka daimen och rör ner i smeten och häll sedan över smeten i en smörad och bröad springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min.
Finhacka chokladen till chokladganachen och lägg den tillsammans med grädden i en kastrull. Värm tills chokladen smält, rör då i smöret. Häll ganachen i formen över kladdkakan. Finhacka daimen till garneringen och strö över ganachen. Ställ i kylen tills ganachen stelnat. Servera gärna med en klick vispad grädde och färska bär.
Har ni testat daimkladdkaka någon gång. Om inte så är det något jag kan rekommendera =) En kladdig chokladkaka, täckt av ett lent lager chokladgrädde med krispiga daimbitar i och lite riven choklad som dekoration
Bakning/Baking. Daimkladdkaka. Juli 20, 2016 14. 56. För ett tag sen skrev jag ju i ett inlägg att jag kikat igenom mitt arkiv och insett att jag typ inte har ett enda ordentligt recept på kladdkaka på min blogg
Daimkladdkaka2 ägg3 dl socker1 tsk vaniljsocker4 msk kakao1 krm salt1,5 dl vetemjöl100 g smör150 g marabou daimSmörj och bröa en rund bakform med löstagbar botten, 23 cm i diameter
Igår gjorde sambon en daimkladdkaka med digestivebotten efter ett recept av Jennie Benjaminsson. Hon har varit med i Sveriges Mästerkock och jag har för mig att hon kom tvåa
DAIMKLADDKAKA. Daimkladdkaka. Kladdkaka med O’boy. I dag har jag testat en kladdkaka med lite mildare chokladsmak och bakat mitt klassiska recept med O’boypulver istället för kakao
Daimkladdkaka. Godkväll,. Jag har testbakat en av Arlas kladdkakor som finns på deras hemsida. Det här var ett mycket gott recept som jag absolut kommer att göra om igen
Gårdagens middag blev en riktig fullträff. Jag hade egentligen tänkt laga köttfärssås och spagetti, men då Amanda hade ätit det till lunch så fick det bli något improviserat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.