Crostini med lufttorkad skinka recept

Crostini med lufttorkad skinka

Crostini med lufttorkad skinka

Pensla med smör-&rapsolja och strö över salt och peppar. Skär fikonen i klyftor och skinkan i mindre bitar och lägg på brödskivorna
Crostini med lufttorkad skinka

Crostini med lufttorkad skinka

Pensla med smör-&rapsolja och strö över salt och peppar. Skär fikonen i klyftor och skinkan i mindre bitar och lägg på brödskivorna
Crostini med ricotta, skinka och persika

Crostini med ricotta, skinka och persika

Bred ricotta på crostinin och toppa med en halv skiva skinka, en persikoklyfta och ett basilikablad. Det vimlar av crostinivarianter här på bloggen och här kommer faktiskt en till
Godaste kladdkakan ever

Godaste kladdkakan ever

Idag bjöd vi på crostini, olika kex, tapendade, kronärtskockscreme, inlagd paprika, inlagd squash, kronärtskocksbottnar och oliver – allt från Zeta
Minipotatisgratäng med rostbiff och rostad lök

Minipotatisgratäng med rostbiff och rostad lök

Det bjöds bland annat på grönkålschips, kycklinglevermousse medcrostini och cornichoner, minipajer medMedelhavssmaker (lufttorkadskinka, soltorkad tomat, svart oliv, stark hårdost), bakad brie med fikonmarmelad och dessa minipotatisgratänger med rostbiff och rostad lök
Italienska läckerheter

Italienska läckerheter

Crostini. Servera med osten, lufttorkadskinka, oliver och färska örter. Gott även med kallskuret, t ex parmaskinka, serranoskinka, salami, bresaola
Parmachips – det enkla & det goda

Parmachips – det enkla & det goda

oliver och goda tomater, eller lite nötter, crostini och ost skuren i bitar. Lägg lufttorkadskinka (parma-, serrano- eller bayonneskinka) på en plåt med bakplåtspapper
Recept på en hellyckad middag

Recept på en hellyckad middag

Före middagen serverades champagne tillsammans med lite plockmat, spansk tortilla med aioli, crostinimed färskost med örter och lufttorkadskinka samt små salta kex med crème fraiche, hackad rödlök och röd caviar

Snittarna till nyårspartyt

Crostinimedlufttorkadskinka & päronsalsa. Dela skinkskivorna i lagom bitar för en crostini, beroende på skinkans storlek får man ut tre-fyra bitar per skinkskiva

Strandhäng

Hade packat ned lite crostini, svart tapenade, miniknäcke och färskost som vi mumsade på före maten. Men vi har inte varit där på dagen, utan åkt till stranden framåt eftermiddagen och tagit med oss engångsgrillar
Nyårsaftonens 3-rätters middag

Nyårsaftonens 3-rätters middag

En crostini (smak av vitlök och persilja) med sweet chili créme fraiche och lufttorkadskinka och en toast med gravad lax, hovmästarsås och dill
Lättlagade festmenyer på 1 timme

Lättlagade festmenyer på 1 timme

Förrätten kan ibland bara bestå av plockisar (korv, ostbitar, oliver, lufttorkadskinka, crostini, grissini, frukt, etc) eller chips och snacks
Parmalindade fikon

Parmalindade fikon

Lägg fikonen på crostini och toppa med apelsinskal. Tvätta apelsinen och strimla skalet, gärna med en cicelerare (kallas också zestjärn)
Middag hos grannarna och vintips

Middag hos grannarna och vintips

Det dukades först upp italienskt plock med tonfiskröra, crostini, grissini, salami, lufttorkadskinka, oliver, tomater och getost
Tre toppentapas och annat plock

Tre toppentapas och annat plock

Utöver dessa åt vi även sticky ribs, hemgjorda pommes, crostinimed svart tapenade och lufttorkadskinka (tror vi hade serrano), marinerade oliver (från Gaea), morotsstavar, grönkålschips, färsk ananas och färska fikon samt ett par dessertostar med miniknäckisar