Citronpajer finns det massvis med olika recept på. Det tar lite tid med att man måste vänta och så, men att röra ihop grejerna och så tar inte särskilt lång tid
Det var hans pappas recept och jag måste ju bara prova den eftersom jag älskar bakverk med citron i. Blanda samman den kondenserademjölken och grädden( ovispad) och tillsätt sist citronsaften
Förra sommaren gjorde vi en citronpaj som vi gillade väldigt mycket men den här pajen med lime blev otroligt god och den blev härligt syrlig och frisk vilket passar perfekt när det är lite varmare ute
Att kombinera citron och kola vart otroligt gott, och jag skulle vilja beskriva detta egenkomponerade bakverk som en blandning mellan cheesecake och klassisks citronpaj
Blanda den kondenserademjölkenmed äggen i en bunke och tillsätt därefter citronsaft samt skal. Ta ut pajen och låt svalna - helst kallna innan du äter den som den är eller tillsammans med en klick grädde eller vaniljglass
Det enda som var lite tråkigt med den var pajskalet. Vill man dock ha lite sötare (som jag) hade det varit godare att göra likt en Key lime pie exempelvis med en digestivebotten
Trodde att jag ätit key lime paj, men har nog blandat ihop det med en citronpajmed marängtäcke vi brukade få på konferenser Nynäsgården på Nynås konferensanläggning med ST
