Citron sås till fisk recept

Chilifrästa räkor

Chilifrästa räkor

Tillsätt koriandern och häll över räkorna och pressa ned citronsaften. Låt koka ihop under omrörning tills räkorna är helt tillagade och såsen har tjocknat något
Kall sås till fisk med dill, gurka och citron

Kall sås till fisk med dill, gurka och citron

Citron. Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Kall sås till fisk

Kall sås till fisk

Pressa citronen till juice, blanda ner. Mitt bästa recept på kall sås till fisk. När man vispar grädden får såsen en så luftig och härlig konsistens
Fisk i ugn med citron och fänkål

Fisk i ugn med citron och fänkål

Jag tänkte först kalla detta en fiskgratäng, men jag antar att gratäng måste ha någon form av ost så jag fick helt enkelt döpa om den till fisk i ugn
Tips på såser till grillat

Tips på såser till grillat

Lägg i en kastrull tillsammans med ingefära, socker, citronskal och hackad vitlök. Blanda creme fraiche, citronsaft, vitlök, persilja, salt och peppar
Citronsås till fisk

Citronsås till fisk

Citronsås. Strimla det yttersta gula skalet av citronen. En god fräsch sås som passar perfekt till fisk. Den här såsen gjorde jag ofta tidigare (innan bloggens tid) och ursprungsreceptet kommer från Annas kokbok, men jag har förenklat den något
Romsås till fisk.

Romsås till fisk.

Droppa i tabascon och citronen. Salta inte från början då rommen ger en sälta till såsen i kylen. Låt såsen gärna stå ett par timmar i kylen, vid serveringen smaka av med salt och peppar
Grymt god vitvinssås till fisk

Grymt god vitvinssås till fisk

Vi lagade färsk lax i ugn med flingsalt, pressad citron och pressad vitlök. Den här såsen var verkligen hur god som helst
Kall sås till lax

Kall sås till lax

Lägg laxen på foliet och fyll den med strimlad lök, citronskivor, hackad dill, basilika och dragon. Fisken tillagade vi som så här
Citronsås till fisk

Citronsås till fisk

En enkel citronsås som sätter färg och smak på fisken. Pressa i citronsaft och servera. Tillsätt mjölk, salt och peppar, koka upp såsen under omrörning
Saffranssås till fisk

Saffranssås till fisk

Började med en saffranssås till rödspättorna. Går att ha enbart som sås också. Därefter blev det en promenad till mamma
Kall sås som passar till det mesta

Kall sås som passar till det mesta

Blanda ner flytande/pressad citron och vitvinsvinägern. Tillsätt sedan sweet chili såsen och rör om. Blanda först créme fraiche och färskost till en jämn smet
Vitlökssås till rökt fisk

Vitlökssås till rökt fisk

Saft och skal av ½ ekologisk citron. Servera såsen till rökt eller gravad fisk, jag hade varmrökt sik. Låt såsen stå och mogna i kylen några timmar
Fisk med god sås och semesterbekymmer.

Fisk med god sås och semesterbekymmer.

Passade mycket bra till både fisken och såsen. Middagen kan vi absolut också rekommendera, såsen funkar garanterat fint till de flesta firrar om ni inte vill ha just hälleflundra på era tallrikar
Sauce Veloute

Sauce Veloute

Smaksätt såsen med hårdkokt hackat ägg och persilja, dill, curry, dragon, citron eller saffran. Värm såsen till sjudning
Örtsås

Örtsås

Tillsätt Milda Mat och smaksätt med örter och citronjuice. ½ tsk pressad citron. Servera såsen till fisk, kyckling, eller kokta grönsaker