Låt kakan svalna och täck ytan medvaniljkesella. Cheesecaken fick följa med på utflykten i dag och smakade extra gott i det gröna med lite bubbel i glasen, kan jag lova
Toppa sedan din cheesecakemed sylten. Tryck till med ett glad för att packa bottnen. Tillsätt kesellanoch philadelphiaosten och vispa krämigt, tillsätt vaniljen
Vispa ost, kesella, socker ochvaniljsocker krämigt i en bunke med elvisp. Servera gärna med lite färska blåbär eller värmd blåbärssylt och en kula vaniljglass
Avsluta med lite krossade digestivekexoch toppa med lite hallon. Blanda samman philadelphiaost, creme fraiche, rivet citronskal, florsocker ochvaniljsocker