* Butternut squash innehåller något mer kolhydrater än vanlig pumpa men den vanligare pumpasorten är lite svårare att få tag i då de endast är i säsong under hösten
Skala och dela pumpan. en mindre butternutsquash, lagom stor typ. GLUTENFRITT, SOPPA, VEGETARISKT äpple, butternutsquash, curry, glutenfritt, ingefära, laktosfritt, recept, veganskt, vegetariskt 3-4 krispiga äpplen
Jag får erkänna att jag är dålig på att variera mig när det gäller olika sorters pumpa, jag kör mest på butternut squash som ju är en pumpa men jag ska bättra mig och testa lite fler sorter
Butternuten är en himla trevlig pumpa. Den går fint att äta rå (svarvad till spagetti eller som gröt), kan kokas, ugnsbakas, stekas… För ett tag sen när jag fick ett smörcraving stekte jag pommes frites-lika stavar av butternut i smör och kryddade med örtsalt
men butternut är nog det ultimata) . sookju namul (böngroddar med sesamsalt), sigumchi namul (wokad spenat med krydddor), hobakjeon (panerad pumpa), gaji namul (ångad aubergineröra med kryddor), deul kkaennip muchim (wokade perillablad med kryddor) danmuji (koreansk picklad rättika) och kimchi (koreansk syrad kål med vitlök, chili och ingefära)
Jag köpte ett par butternutpumpor för att testa några spännande recept som jag hade hittat på nätet. Pumpa är inte något som jag vanligtvis äter, eftersom jag tidigare inte riktigt kunnat med smaken, men efter att ha ätit denna mycket goda pumpagratäng så kommer det nog att dyka upp fler rätter med pumpa här i framtiden
