Burrito Rice Bowl Med Svarta Bönor Och Quorn
Maria
Maria

Burrito Rice Bowl Med Svarta Bönor Och Quorn

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 6 portioner
  • Olja
  • 2 burkar svarta bönor, sköljda och avrunna
  • 4 dl ris
  • 500 g quorn
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 paprika, finhackad
  • 1 röd chili, finhackad
  • 1,5 tsk malen spiskummin
  • 2 dl ärtor
  • 1 dl vatten
  • 3 msk kycklingfond
  • 1 tsk soja
  • 1,5 tsk salt
  • 2 msk limesaft
  • 0,5 dl färsk koriander, finhackad

Beskrivning

    1.Börja med att koka ris.

    2.Stek vitlök, lök, paprika, chili och spiskummin i en stor kastrull eller gryta under omrörning.

    3.Låt quorn steka med några minuter innan du tillsätter bönor, vatten, kycklingfond, soja och det halvkokta riset.
    Låt puttra i 10–15 minuter, rör om då och då.

    4.Häll i ärtorna och smaka av med limesaft, salt och peppar.
    Strö över färsk koriander.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.