Bull längd recept

Spanien t/r

Kryddstarka köttbullar i tomat- och sherrysås ingår i det spanska tapasköket. Öppna vaniljstången på längden med en kniv och skrapa ur fröna
Tips på gröt-variation och svar på lite frågor

Tips på gröt-variation och svar på lite frågor

Jag tycker inte att man kan se Redbull som en återhämtningsdryck. Det är inget man kan hålla i längden i och med att kroppen behöver näring från både fett, protein och kolhydrater för att må bra
En varieté på betor och smaker

En varieté på betor och smaker

Till betorna serverar jag ångad romanesco, halstrad morot, inlagda granskott, pocherat ägg, knaperstekt avrunnen pancetta, fetaost, valnötter, honung, bulls blood (lila microbladsallad), krasse och skirat smör
Kanelbullar med vaniljkräm

Kanelbullar med vaniljkräm

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Att det är kanelbullens dag idag har väl knappast någon missat

Knaperspjäll och vitlök

Bull´s-eye. Be att få revbenen knäckta så att biten kan skäras i smala längder efter kokning. Lägg hela köttbiten i kokande, saltat vatten