På buffébordet till studenten fanns också fläskfilé, pastasallad och goda ostar. Skönt att ha en semesterdag idag, jag har plockat i ordning allt efter studenten som vi inte hann med i lördags morse och igår kom vi hem sent
Fläskfilé är oslagbart som buffémat. Filén var så fin att bara lite salt och peppar hade varit helt ok, men jag ville ha lite sting till de unga studenterna, så jag marinerade köttet över natten i chilirubb och honung
Det här är perfekt buffémat. Om lite drygt en och en halv vecka tar Emma studenten. Som hon har längtat. Idag kommer vi att smita iväg och handla lite drycker i Danmark och under tiden vi gör det kanske jag får fresta med lite god mat som är perfekt att servera som sommarbuffé – Ytterfilé med en kall gurksås
