Kålpuddingdirekt från ugnen - mums =). Premiär för att göra kålpudding med andra ord =). Förra helgen var det premiär för kåldolmar, nu i helgen tog jag tillfälleti akt att göra slut
I går provade vi och gjorde LCHF- Kålpudding för första gången. Vi valde att använda spetskåli stället för vitkål då vi tycker spetskålen har en mjukare och sötare smak som kompenserar att vi utesluter sirap
Publicerat 2014-10-28 14. 00 i. 4 portioner Du behöver 500 g nötfärs 75 g smör 1/4 vitkålshuvud 1 gul lök 2 dl grädde salt, vitpeppar, kött och grillkrydda Gör så här 1. Skär kåleni lagom stora bitar, skiva löken 2. Fräs löken och kåleni smöret tills det blivit mjukt 3. Blanda allt i en ugnsform och slå över grädde 5. Ställ iniugnen på 200 grader tillskålpuddingen kokat ihop. Servera med gräddsås och lingonsylt 4 portioner D. 1/4 vitkålshuvud
Lägg på kålen och litesmörklickar. Blanda ihop allt och bred ut i en stor form eller flera små. 1 kg blandfärs 5 dl mjölkSaltKryddpeppar VitpepparSirapVitkålSmörStrimlakålen och bryn med litesirap. Kör iugnen på 200 gr i ca 45 minuter. - Läs hela inlägget här 1 kg blandfärs. ca 45 minuter
Hacka kåleni grova bitar. kålhuvud. Smaksätt med sirap, ättika, salt och peppar. Bryn kålen, litei taget, till dess att den mjuknat och fått en gyllenbrun färg
