Man kan lätt byta ut skinka och broccoli mot det man har i kylen. Pajdeg4dl mandelmjöl50g smör1äggFyllning2dl färdigkokt broccoli200g skivad skinka som du strimlar2ägg2dl grädde2dl riven mild ostSalt och pepparSätt ugnen på 200gBlanda ihop ingredienser till pajdegen och knåda ut i pajform
Så jag har gjort egna köttbullar som ligger i frysen, och igår gjorde jag en broccoli och skinkpaj. ~blanda broccoli, skinka, lök och ost i skalet och slå över äggstanningen
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliserad lök, broccoli, skinka och ost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
Vill du göra pajen helt mjölkfri får du hoppa över osten helt, och kanske ta några grönsaker i stället, ex vis förvälld broccoli, purjo eller något annat
Dela broccolin i bitar. Strö det rökta köttet över broccolin och häll över äggstanningen. 150 g rökt skinka400 g broccoli4 ägg2 1⁄2 dl grädde1 dl mjölk2 dl riven ost1⁄2 tsk salt2 krm svartpeppar
Broccoli, paprika, rödlök, gröna oliver, tomat - det är bara fantasin som sätter stopp. Ibland har jag noll inspiration att skriva något, just nu prioriterar jag min träning mer än att skriva här tyvärr