Rödvinsbräseradlammbog med ugnsstekta grejor, sky och yoghurtsås. Vi skålade för underverket och åt lustiga små ostkuber från Ritorno, avnjöt en enkel räksallad och köttade i oss en av Östgötavännerna bortskänkt lammbog vilken jag bräserat i rödvin och serverade med ugnstekta godsaker, sky och yoghurtsås
Lammbog skärs i tjocka skivor. Putsa benen på lammläggsbitarna. Skölj i kallvatten och torka av. Bryn dem gyllene runt om i smör och olja i en stekpanna eller gryta
