Stek kött i smör. Pensla regält med grädde o soja
I ugn 55 grader i flera timmar
Blanda majonnäs, creme fraich senap o en halv pepparrot (smaka av) låt stå till sig
Stek brödskivorna i smör
Bred på cremen
Tomatskivor
Sallad
Kött skuret i tunna skivor
Picklad rödlök
Mycket riven pepparrot
Servera med pommes såser, bea o pepparrotscreme
Jag hade dagen till ära bestämt mig för att bygga den stadiga och smått subtila bookmakertoasten på hembakade baguetter vilket också blev en premiär i mitt korta liv som matnörd
Efter en runda på stan blev jag serverad en bookmakertoast på restaurang Nybrogatan 38 i centrala Stockholm. Bookmakertoast, 4 port. Bookmakertoast, 4 port 4 stora skivor surdegsbröd
Det blev en del provsmakning oxå men jag ville inte äta för mycket då jag skulle hem och laga BookmakerToast på Entréote som min man köpt i Mannerströms Saluhall i veckan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.