resten mjölk. Eftersom det är min fina mamma som lärt mig att göra den bästa blomkålsstuvningen för länge, länge sedan finns det inget riktigt recept, men jag gör ungefär såhär
Rör då i den finhackade dillen och servera blomkålsstuvningen till stekt lax. Häll av vattnet och mosa blomkålen lätt med potatisstöt tillsammans med mjölken
Servera med blomkålsstuvningen och nypotatis. 14 dl mjölk. 11 st blomkålshuvud cirka 750 g 4 dl mjölk 3 msk vetemjöl 1 msk smält smör (flytande) 1 krm muskot riven salt och peppar 0. 12 Vispa samman mjölk och mjöl i en kastrull
Blanda ihop smält smör, mjöl, spad och mjölk och krydda efter behag. 1 dl mjölk. Dela blomkålshuvudet i lagom stora/små bitar och koka tills det blir mjukt
3 Värm flott eller smör i en kastrull, rör i mjölet och späd med mjölken. 8 dl mjölk. 1 Klipp svålen av fläskskivorna och stek dem i drygt medelvarm panna till fin färg
