Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
Häll av vattnet och häll i en skvätt grädde, riven parmesan, salt och peppar. Jag fick medblomkålsmos istället för potatismos och Anette fick en laxplanka med hollandaisesås istället för oxfilé
Gratängen serverades medblomkålsmos och ris, men passar säkert bra att ätas utan tillbehör också. Häll såsen över fisken, och toppa med riven parmesanost
Gjorde blomkålsmos som jag lade runt fisken med sked, har ingen bra spritsare tyvärr. Blomkålsmos. Gjorde en sås med creme fraiche, färskost & riven parmesan
I går blev det ngt så smarrigt som Rimmad torskrygg medparmesangremolata och blomkålsmos. Blomkålsmoset gör jag oftast så här men igår hade jag bara smör och salt och peppar i
Lite fredagspyssel i köket och det blev en favorit i nytappning, nämligen parmesanpanerad gösfilé med ugnsbakade tomater, bacon, blomkålsmos och spenatsalladen från Trines matblogg