Blandning av olja äggula senap vinäger salt peppar recept

Toast Skagen med löjrom

Toast Skagen med löjrom

Vänd ner blandningen i majonnäsen. Skala och riv pepparroten på den fina sidan av rivjärnet. Vispa ihop och tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle, under kraftig vispning

Godaste fisk- och skaldjurssoppan

Smaka av med apelsinskal och saft samt ev salt och peppar. Vispa ihop alla ingredienser utom oljan. Tillsätt oljan droppvis under kraftig vispning
Gör egen majonäs!

Gör egen majonäs!

När blandningen börjar tjockna kan man tillsätta oljan i en fin stråle - medan man fortsätter att vispa kraftigt
Kräfttider

Kräfttider

Häll upp blandningen i en skål och låt svalna. Smaka ev av med salt och curry. Avokadosoppa. Tillsätt oljan droppvis under kraftig vispning
Sushi heaven

Sushi heaven

Se till att blandningen håller samma temperatur som oljan. Fördela vinägerblandningen över riset och blanda
Majo

Majo

Tillsätt oljan, först droppvis tills blandningen börjar tjockna, sedan i en fin stråle. Till aiolin kryddade jag en klick av majonnäsen med pressade vitlöksklyftor och massor avflingsalt
Lakritsfestivalens festivalmeny

Lakritsfestivalens festivalmeny

häll sedan ner choklad blandningen i ägg smeten. vinägern och smaka av med salt. smaka av med salt. sedan bort hummerskalen med hjälp av en sil alt durkslag

Halv åtta hos Lotta III

Gnid in laxen med en blandningavsalt, socker och vitpeppar. Vispa grädden hårt i en annan bunke och vänd ner i äggblandningen
Helgens påskbord

Helgens påskbord

Gnid in laxen med drygt hälften avkryddblandningen. Fördela blandningen i fyra ugnsfasta portionsformar

Matrelaterad historia - blandat

Denna blandning fryses i glacedosa - dock ej så hårdt som vanlig glace - och arbetas med spade, tills den är nästan färdig
Tips till nyårsmenyn

Tips till nyårsmenyn

Smaka av med salt och peppar. Det ena avlöser det andra och det är dags att planera för nyårsfirandet. Rör samman äggula, senap, och rapsolja

Vi drog till fjällen...

Stek frasiga i en blandningavolivolja och smör. Smaka av med vinäger, salt och peppar. Smaka av med salt och peppar
Bouillabaisse med senapsaioli

Bouillabaisse med senapsaioli

Tillsätt olja i en jämn stråle tills blandningen tjocknar. Smaka av soppan med torr vermouth, salt och peppar
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Tillsätt oljan i en jämn stråle tills blandningen tjocknar. Smaka av soppan med vermouth, salt och peppar, och lägg i räkorna