Skär potatiseni klyftor och lägg iugnsformringla över liteolivolja, krydda medpaprikapulver, salt och peppar, blanda ihop så att kryddorna fastnar runt om
Avsmakningmedlite salt och saken var biff. Filéknivenmedsitt tunna blad plockades fram och ett par snitt gjordes mellan fettkappan och köttet på sadelns ovansida
Hel bit av ryggbiff på låg temperatur iugnen ger ett saftigt rosa kött. Sätt in köttet iugnen. Red av medlite majsstärkelse utrörd i vatten och blanka av såsen medlite smör före serveringen
Servera pepparbiffenmedugnstomaterna, klyftpotatisenmed rödlök, konjak- och pepparsåsen samt grönsallad som förslagsvis babyspenat toppad medliteolivolja samt balsamvinäger
Biffsalladmedtryffelaioli. Sen åkte de medhit och sov kvar. Smaka av med salt och peppar. Eftersom vi behövde äta tidigmiddag så villeviinte bjuda på något tugnt, så vi bestämde oss för en sallad och svensk biff
Köpte en bit utskuren biffmedkappan kvar. Körde en stund iugnentillsammansmedpotatisen. Hade svartkål som jag sköljde, torkade i hushållspapper och skar ibitar, lade i smord ugnsform, ripplade rapsolja över och strödde flingsalt på
