Basilikasås med parmesan recept

Fläskfilé i basilikasås

Fläskfilé i basilikasås

Servera med tagliatelle (vanlig pasta eller gjord av vitkål), stekta färska champinjoner, ruccola, cocktailtomater och riven parmesan/pecorino
Kycklingfilé fylld med basilika och parmesan

Kycklingfilé fylld med basilika och parmesan

En lätt sommarmiddag med kyckling, kall basilikasås, färskpotatis och grön sparris. Kall basilikasås. Finhacka basilika och blanda den medparmesan och crème fraiche till fyllningen
Ugnsbakad lax med kall basilikasås

Ugnsbakad lax med kall basilikasås

Plocka basilikabladen och lägg dem i en blender tillsammans medparmesan och crème fraiche. En kall basilikasås passar bra både till fisk och kyckling
Härliga tillbehör till grillat!

Härliga tillbehör till grillat!

så då förstår ni hur bra och god den är   Så häromdagen slängde jag ihop en sådan sallad och med lite kycklingfilé till och en basilikasås, fick man till en riktigt härlig middag
Parmesan- och paprikakyckling

Parmesan- och paprikakyckling

Om du tror att det här kan bli lite för torrt i din smak så passar en enkel basilikasås bra till, blanda någon dl crème fraiche, färsk hackad basilika och lite salt

Tagliata, den perfekta grillrätten

kött, grönsaker, ruccola, grillost och en basilikasåsmed chili och olivolja. Basilikasås. Så om du grillar så börjar du med att starta igång grillen
MatHem bjöd på lunch och svenska jordgubbar

MatHem bjöd på lunch och svenska jordgubbar

Chili- och kumminbakad lax toppad med fantastisk basilikasås. Laxen ligger på en bädd av rå blomkål, edamamebönor och grönkål med en dressing på citronskal och parmesan

Lax med soltorkad tomat och mozzarella i basilikasås

Har man färdig pesto kan man givetvis använda det och utesluta basilika, vitlök och parmesan. Fanns en mozzarella med bäst före idag samt några soltorkade tomater i olja som behövde ätas upp