Bacon, ost och mango chutney pasta Niinis kitchenli
catrineyngbro
catrineyngbro

Bacon, ost och mango chutney pasta Niinis kitchenli

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 paket bacon
  • 1 lök
  • 1,5 dl vitt vin (köper alkoholfri på ICA -godare än matlagningsvin)
  • 3 msk tomatpuré
  • 3 msk mango chutney
  • salt och svartpeppar
  • 1 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 10 skivor ost (gärna en lagrad)
  • pasta
  • parmesan till topping

Beskrivning

    Gör såhär:

    1) Börja med att strimla bacon och hacka löken smått. Stek baconen och löken. Löken ska mjukna ordentligt.

    2) Ha i tomatpuré, låt det gärna bränna lite mot botten av stekpannan. Den avger så god smak då. Häll i vinet och låt det puttra med och reducera (koka in).

    3) Häll i mango chutney, grädde och mjölk. (Vill du ha den riktigt krämig byter du ut mjölken mot grädde också). Låt puttra i ca 10-15 min, var noga med att röra om lite då och då så det inte bränner i botten.

    4) Ta av från värmen och ha i osten, låt den smälta med i pastasåsen. Koka pastan enligt anvisningarna och blanda i den och lite av pastavattnet i såsen. Rör om och toppa med lite torkade örter (ta vad som helst) och riven parmesan.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.