Bäver recept

Bäver i gryta

Bäver i gryta

700 g bäverkött ex. Putsa köttet rent från hinnor. Smält smör i en stekgryta, när smöret tystnat lägg i köttet och stek på båda sidor med salt, peppar och soja
Köttfärs fylld och gratinerad aubergine!

Köttfärs fylld och gratinerad aubergine!

Gick till en sjö där vi tog en fika och åt muffins, gick sedan vidare och träffade en farbror som berättade att det hade kommit en bäver till ett vattendrag i närheten… det var två hundra år sen sist det fanns bäver där, kul att de kommer tillbaka
Mussaka

Mussaka

Bäver har ju räknats till fiskarna, bland annat. Det är fasta. Jag äter veganskt. Jag funderar på om jag verkligen ger upp något
Blodpudding, vi gillar det.

Blodpudding, vi gillar det.

Nu menar vi inte att det kockas till konstigheter som man har sett i Historieätarna, det har varken kokats livremmar eller tillagats bäver, någon måtta får det faktiskt vara
Mot nya jaktmarker

Mot nya jaktmarker

Nu sveper Strimma fram över fjällvidderna på starka snabba ben, med öronen fladdrande i vinden. Solen skiner från klarblå himmel, ljuva doftstråk av ripor fyller hennes nos
Bryggeriet Ångkvarn Uppsala

Bryggeriet Ångkvarn Uppsala

Bryggeriet Ångkvarn är en nyöppnad bryggeripub i Uppsala, och eftersom nyfikenheten var stor vandrade vi i slutet av mars ner till korsningen Östra Ågatan och Bäverns Gränd vid Islandsfallet för att prova mat och dryck
Tack Youtube för styckningen

Tack Youtube för styckningen

Jag har också suttit och tittat på styckning av bäver, då jag när en naiv förhoppning att kunna skjuta en bäver den här säsongen
Viltspår kurstillfälle 1

Viltspår kurstillfälle 1

Vädret var skit, det småregnade hela tiden, en bonde körde ut grispiss på sina åkrar runt skogarna så det luktade bäver och tjällossningen gjorde så att vi inte kunde åka till vindskyddet och äta vår fika där som det annars brukar göras på dessa kurser fick jag veta
Ute i skogen - vid stugan.

Ute i skogen - vid stugan.

Det var ingen gädda utan en bäver som hoppade i och simmade över till andra sidan sjön.  Det är härligt ute i skogen
Så kom snöflingorna...

Så kom snöflingorna...

Bävern gnager, äter och dämmer upp i de öppna vattendragen. Den kalla snön bildar små parasoller i förställningarna längs vägkanten
Bonka bäver

Bonka bäver

Servera i ett highball-glas. Häll i isbitarna i glaset, fyll i spriten och likören. Toppa med lite pressad lime, fyll upp med Red Bull
Sköldkörtelproblematik

Sköldkörtelproblematik

som t ex bäver, älg och fisk, utvecklar de diarré inom en vecka, med huvudvärk, trötthet och vaga obehag
Kyckling med oliver och kapris

Kyckling med oliver och kapris

Sen stötte jag förvånat på en drös med avgnagda och fällda träd varpå jag satte mig utanför bäverns bo, i hopp om att få se den lilla rackaren
Åter till vardagen igen

Åter till vardagen igen

Först for vi och skulle se om vi fick se någon bäver men vi fick bara se där den dragit fram och avverkat
Grattis

Grattis

Bävern har kämpat hårt men blivit stoppad av kommunen. Hej och god kväll. Ja så har vi kommit en bra bit in i veckan och jag hoppas du är nöjd så här långt