Med tanke på att vissa i familjen inte gillar att äta fika för ofta får jag hejda mitt bakande och när vi väl fikar tillsammans blir det istället att vi köper något gott
Här har vi en härlig och fin bärpaj där jag valt att ha både jordgubbar och hallon med. Jag passar verkligen på att baka extra mycket med ingredienser som jordgubbar, hallon, rabarber etc
Eftersom jag tog lite ledigt idag passade jag på att bjuda på en smulpaj med björnbär från i somras. "smulorna" med mycket kokossmak och dessutom kokoschips för att förstärka kokossmaken som jag absolut inte har något emot
Vi kallar den för Mormor Guns bärpaj. Ursprungsreceptet är gjort på vetemjöl, men jag fick fram en bra blandning istället medmandelmjöl, kokosmjöl och fiberhusk
Helt ljuvligt att få kasta sig i det blå och sen bara lata sig i solstolen, läppja på iskall frappe som jag hade med mig på termos, funkade hur bra som helst, (ett tips om du som jag har svårt för att dricka varmt kaffe på stranden när solen steker), läsa en bra bok och bara njuta av det där att göra absolut ingenting, en underskattad syssla måste jag säga
Fotat, målat naglarna, druckit massa kaffe och käkat godaste bärpajen - perfekta melliset. En hälsopaj proppad med fin energi och en jäkla massa antioxidanter att varva sommarglassarna med
Jag gjorde en bärpaj (mer om den en annan gång) och chokladmacaroner. Efter mer än nio år på samma ställe, tackade jag för mig och traskade därifrån med en stor fin blomma och en massa vemod i hjärtat
morotskaka, semlor, tårtor, äppelkakor, dumledrömmar, annanas- och bärpajer. Många som inte känner mig 'på riktigt' skulle kunna tro att jag var född med bagarmössan på
Jag tinade lite frusna hallon och blåbär och la i en liten smord och bröad (med riven kokos) form. Jag serverade den med lättvispad grädde blandat med lite vaniljpulver