Smält smöret med curryn. Fräs de hackade vitlöksklyftorna och lökarna lätt. Häll på buljongen och vinet och blanda i de nedskurna potatisarna och grönsakerna
När avkoket på räkskalen reducerats ner, häll ner detta i soppan. 1 dl avkok på räkskal. Sila av, häll tillbaka avkoket och reducera tills ca 1 dl vätska återstår
Koka upp igen,sila sen bort allt jox, och ned med det goda avkoket. och du kasta för fan aldrig bort räkskal,har du inte användning för dom genast du ätit räkor, så frys ned räkskalen,dom blir så god ingrediens i en fond
OBS igen - inget salt i detta recept, det får man smaka av sedan i soppan, men vill du så kan du ha i 1 tsk salt i avkoket med, beror lite på om du har färska eller frusna räkor, de färska är mkt saltare
1/2 - 3/4 burk avkoket på räkskalet. Skala räkorna men spar allt rens i en kastrull. Häll på de 4 dl vatten och tryck till skalet så att det mesta täcks av vattnet
