Aubergine lchf recept

LCHF LASAGNE MED AUBERGINE

LCHF LASAGNE MED AUBERGINE

Skiva auberginerna på längden och försalta dem lätt. Tryck även ihop skivorna lite för att få bort luftfickorna i köttet innan stekningen och auberginen kommer att få en bättre konsistens vid tillagningen
Fylld aubergine LCHF

Fylld aubergine LCHF

Vi har tänkt göra fyllda auberginer länge, men inte riktigt kommit till skott. Men när vi hittade riktigt fina auberginer i affären så kunde vi inte låta bli och köpa dem
Fylld aubergine

Fylld aubergine

) Men idag fick den faktiskt stå åt sidan för en enkel men väldigt utsökt gratinerad aubergine. Börja med att halvera och gröpa ur auberginerna
LCHF moussaka

LCHF moussaka

Inom en timme har du en riktig god maträtt som du kan unna dig utan några alls hämningar vare du gillar lchf mat eller inte
Köttfärsgratäng à la LCHF

Köttfärsgratäng à la LCHF

Tärna auberginen och zuccinin. 200 g aubergine. Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken och mjukstek den i smöret
Crêpes LCHF

Crêpes LCHF

Som fyllning tog vi en omgång köttfärssås som blev över när vi gjorde de fyllda auberginerna i början på veckan
LCHF "lasagne" - eller nåt ditåt

LCHF "lasagne" - eller nåt ditåt

) i vår "närbutik", så jag inhandlade bara ett par auberginer. Experimentlusten slog in här förra veckan när jag bläddrade i fruns LCHF på mitt sätt av Ulrika Davidsson
Aubergine lasagne med mozarella

Aubergine lasagne med mozarella

Torka av vattnet från auberginen med papper och stek alla skivor på båda sidor i lite olja på hög värme tills de får lite färg
Moussaka (LCHF)

Moussaka (LCHF)

2 Aubergine. Den  regniga dag som var igår spenderades åt storstädning, bannemej smyger sig inte hösten redan på, löven börjar gulna
Fylld aubergine

Fylld aubergine

Nu på kvällen fick jag äntligen göra mina fyllda auberginer som jag längtat efter att prova. Börja med att dela auberginerna på mitten och gröp ur dem med en matsked
Ajvar LCHF

Ajvar LCHF

Mixa paprika och aubergine i en matberedare. Gör man den själv så blir det ännu mindre kolhydrater, men den är såklart ändå ganska liberal LCHF
LCHF och glutenfri gryta med valnötter

LCHF och glutenfri gryta med valnötter

EN god ingrediensen i valnötsgrytan är också auberginer, vilken jag gillar mycket skarpt. LCHF och glutenfri gryta med valnötter är mycket nyttig gryta som passar bra till kokt quinoa om du äter LCHF mat
LCHF korv och grönsakspytt

LCHF korv och grönsakspytt

 1 liten aubergine 1 röd lök1/2 gul paprika1/2 röd paprika1/2-1 msk sojasalt & peppar ca 400 g korv med hög kötthalt Tärna korven och grönsakerna, stek alltsammans mjukt i rikligt med smör. 1 liten aubergine