Att rimma själv recept

Rimmad Fläsklägg med Rotmos LCHF

Rimmad Fläsklägg med Rotmos LCHF

Att den sen är riktigt billig gör inte heller saken sämre. Vill Du salta läggen själv, så hittade jag ett recept på Eisbein på Engelska
Att röka lax

Att röka lax

Innan man röker sin fisk, oavsett vilken, så är det en god idé att först rimma den en kort stund. Rimma först laxen innan du röker den, gör så här
Kokt rimmad oxbringa med pepparrotssås

Kokt rimmad oxbringa med pepparrotssås

Det är inte alls något svårt att rimma köttet själv, det gäller bara att vara ute i tid och planera sin matlagning lite grann för det funkar liksom inte att falla för detta suget samma dag som det ska stå på matbordet
Rimmad torskrygg

Rimmad torskrygg

Detta håller dels ihop fisken vid tillagning samt får fisken att smaka lite mer när saltet får tränga in i hela fisken och inte bara ligger på ytan
Rimmad Fläsklägg i ugn med Timjan

Rimmad Fläsklägg i ugn med Timjan

Fördelen är att den under tiden sköter sig själv, så då finns gott om tid till annat. För den tar tid på sig att bli färdig, antingen man kokar den eller låter den ugnssteka på svag värme
Åt Rimmad oxbringa med pepparrotssås

Åt Rimmad oxbringa med pepparrotssås

Det här är det klassiska svenska sättet att koka rimmad oxbringa. Skölj köttet i kallt vatten. Servera i så fall kött och sås med vanlig kokt potatis, själv gillar jag pressad eller nypotatis
Jag tror att det blev en paté

Jag tror att det blev en paté

Under tiden har en blandning av fläskfärs och kalvfärs stått i kylen och rimmats i salt (smaka av). Patén, om det nu var en sådan, krävde inget annat, den var sig själv nog
En rökt hamburgare

En rökt hamburgare

Herr Mårtensson ville prova att fixa hamburgare med röksmak utan att använda konstgjord rökarom i köttet, vilket innebar att även marinatorn och röklådan plockades fram
Korvstoppning

Korvstoppning

Någon som vet hur man gör för att få det mer krispigt. Färsen drygade vi ut med rimmat sidfläsk. Själv har jag inte stoppat korv sedan vi gjorde det med familjen Molin när barnen var små
Överraskningsdag

Överraskningsdag

Det var nämligen så att jag och min väninna Linn hade förberett en överraskning för våra män. Här kommer alla kommentar som föll bort från själva kommentarsfältet
Korvkaka

Korvkaka

Det visade sig svårare än jag tänkt att laga denna rätt för varje gång jag försökte köpa lever så var den slut men skam den som ger sig, på tredje försöket lyckades jag få tag på lite ungnötlever
Ärtsoppa-å-pannkaka-torsdag

Ärtsoppa-å-pannkaka-torsdag

 Framförallt blir det kul för mig, som kommer få laga soppa åt dem i deras finfina kök uppe i den gamla hattfabriken i Malmö om två veckor