När degenjäst klart, knåda i mjöl till den är smidig. Inlägget Vem gillar inte attgöraegen pizza. Om man är ambitiös gör man degen själv, annars finns det bra varianter att köpa i mataffären
För attgöraegen kombuchadryck behöver man ha en SCOBY (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast), eller en "kombuchabebis" som ser ut som en mjölkvit eller gulaktig "gummiplätt", att fermentera det sötade teet med
Egen pizzadeg är inte speciellt svårt attgöra, även om det självklart är bekvämast att köpa färdig. Häll över fingervarmt vatten och tillsätt olja, mjöl och socker och arbeta ihop till en deg
Har aldrig bakat egna hamburgerbröd förut men efter att ha hittat bortglömda hamburgerbröd längst ner i brödkorgen utan tillstymmelse av mögel eller annat som vittnar om att brödet passerat utgångsdatum med råge, kan man ju börja undra
Hoppas att det blev klarare attgöraegen kombucha. Honung skulle jag inte rekommenderar då den har antibakteriella egenskaper, vilket är själva poängen med kombucha att skapa bakterier, av god sort givetvis
Jag har nog däremot aldrig funderat på vad den där påsen med "brödkryddor" innehåller, men kan nu efter att jag vänt på påsen och läst på baksidan berätta följande
Man kan stansa ut mått, göra en stor kaka som man sedan bryter eller som jag tycker är enklast att jobba med, tunna, runda kakor som inte behöver vara så perfekta eftersom man ändå bryter dem i bitar
Dela därefter degen i lådan i två delar (att säga att den ”delas” är nästan att ta i då den är väldigt, väldigt lös), och fördela en hälft i varje brödform, försiktigt
