(Detta kan med fördel vila i kylen i 30 minuter , men går bra att köra på direkt) Bygg din laxtartar med lite avokado i botten och sen laxblandningen på toppen
Så här i efterhand var det lite synd – för den här blev himla trevlig…Asiatisklaxtartar med jalapeñoskum på slip av rädisor i gelead dashi är ett typexempel på hur man kan krångla till en rätt
Hittade ett färdigt sesambröd till som gav det hela en liten asiatisk vink. Och här är recept nr 2 från nyår vilket är en enkel men ack så god laxtartar. 3st Lime, saften av2msk GräslökVitpeppar från kvarn(Vill du ha en liten asiatisk ton på det hela så kan du ha i lite färsk koriander, sambal oelek, fisksås och lite soja)
Asiatisklaxtartar. Att arbeta med mat är så kul. När ni (och även jag) var i högvarv för att planera och laga till ett gott julbord så fick jag även chansen att planera vad jag skulle göra av julresterna