Använda lök för håret recept

Fantastisk nässelsoppa – Naturens gröna guld!

Fantastisk nässelsoppa – Naturens gröna guld!

Nässlan är otroligt näringsrik och kan användas både invärtes och utvärtes. Det går båda att äta på en gång, förvälla och frysa in i små portioner eller torka så att du har hela året
Havets sallad - alger

Havets sallad - alger

Jag brukar däremot blötlägga arame eller hijike en liten stund i rumstempererat källvatten och sätta med i sallader eller använda dem som ersättare för nudlar
En gastronomisk resa till den amerikanska södern

En gastronomisk resa till den amerikanska södern

Allt började förra helgen när vi pratade om vilket kött som går att använda till pulled pork och jag blev pinsamt påmind om att jag hade fått en vildsvinsbog som jag stoppat i frysen

Att maten är medicin

Använda söta och svalkande dofter, som sandelträ, ros, jasmin, mint, lavendel, fänkål och kamomill. Ät mindre tomater, paprika, morötter, betor, aubergine, lök, vitlök, rädisor och spenat

Min midsommar

Här försöker alla äta upp varsitt godissnöre utan att använda händerna. Tyvärr slutande jag använda min rätta kamera här någonstans och har inga vettiga bilder från kvällens grillning
Benbuljong av kyckling

Benbuljong av kyckling

Alternativt så tar du bort fettlagret från ytan (som du kan spara och använda i såser, steka i etc) och sedan lägg ner buljonggelén i iskubsformar
Benbuljongens dag och mina bästa buljongtips

Benbuljongens dag och mina bästa buljongtips

Jag brukar skumma av det och använda det till stekning. Den traditionella smaksättningen av benbuljong är morot, lök, lagerblad, persiljestjälkar, vitpeppar och kryddpeppar
Focaccia och musslor

Focaccia och musslor

Servera gärna med ett gott bröd till som du kan använda till att suga upp allt det goda smöret. Koka upp vatten, lägg i musslor, lök och citrongräs

Baconinlindad köttfärslimpa

Jag kunde inte vrida handleden, använda handen i princip alls utan att det gjorde fruktansvärt ont och det röda började sprida sig neråt på armen (eller uppåt)
Nästan lika snabbt som take away, men klart godare

Nästan lika snabbt som take away, men klart godare

Om någon skulle undra vart bröden tagit vägen, går det självklart stoppa burgarna mellan ett par och använda tzatzikin som dressing, men vi tyckte det räckte med lite fräscha grönsaker till
Minska matsvinnet, använd resterna!

Minska matsvinnet, använd resterna!

Janssons frestelse är kanske inget du är sugen på så här efter jul men ett bra sätt att använda den gravade eller rökta laxen på

Saffransrisotto och praktik på Number10

Tillsätt paprika, tomat och rödlök. Lite som att skolan låter oss prova våra vingar, men låter oss sedan återvända – för vi är inte riktigt redo att flyga än