Anslag. Chokladgelé (JanHedh). Ta bort från värmen och rör ned de blötlagda gelatinbladen, passera genom en sil och häll i en form lika stor som användes till anslaget
Inför den här dagen bestämde jag mig för att göra ett klassiskt svenskt anslag (tårtbotten på konditor-språk) à la JanHedh och smaksätta med vaniljsocker och lite rivet citronskal
Efter en något förvirrad konsultation med födelsedagsbarnet valde jag till slut att baka ett kallvispat anslag som jag fyllde med rårörda jordgubbar och hemgjord vaniljkräm
