Öring i ugn recept

Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Flugfiskad öring och regnbåge i ugn

Anledningtill att jag kom åt nåt så exotiskt som insjööring, var att jag och en barndomsvän fickmöjligheten att följa med dennes svärfar (en riktigtinbitenfritidsfiskare) ut på fisketurtill Kalvsjön denna junilördag
Ugnsbakad öring/röding

Ugnsbakad öring/röding

Tag fisken (som är urtagen och huvudet borttaget på) och skölj den. Lägg fiskeni en smord form. Krydda sen ordentligt med salt, peppar, citronpeppar och fiskkrydda
Ugnsbakad öring

Ugnsbakad öring

Lägg i smord ugnsform med skinnet uppåt. Salta + peppra fisken, vänd i mjöl. Stek morötter, champinjoner, ställ åt sidan
Stekt öring med gräslöksås

Stekt öring med gräslöksås

Rensa och ta av huvudet och fenorna av fiskarna. Lägg en klick smör i stekpannan och lägg ifisken när smöret börjar bli hett
Ugnsbakad öring/röding

Ugnsbakad öring/röding

Tag fisken (som är urtagen och huvudet borttaget på) och skölj den. Lägg fiskeni en smord form. Krydda sen ordentligt med salt, peppar, citronpeppar och fiskkrydda
Stekt öring med gräslöksås

Stekt öring med gräslöksås

Rensa och ta av huvudet och fenorna av fiskarna. Lägg en klick smör i stekpannan och lägg ifisken när smöret börjar bli hett
Stekt öring med gräslöksås

Stekt öring med gräslöksås

Rensa och ta av huvudet och fenorna av fiskarna. Lägg en klick smör i stekpannan och lägg ifisken när smöret börjar bli hett
FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

FISK MED POTATIS OCH ÄGGSÅS.

Skär fiskenilite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fiskni har. Ta ut formen ur ugnen
Ädelfisk på grill med romsås

Ädelfisk på grill med romsås

Flugfiskad regnbåge och öringiugn”), alltså tre personer. Det blev en öring och en regnbåge som tillagadesgrillen
Susannes mammas röding

Susannes mammas röding

TipsVäljalltidröding från hållbara bestånd och om det intefinns går det bra att ta öring, regnbåge eller annan hel fiskistället
Ädelfisk med Kantarellstuvning

Ädelfisk med Kantarellstuvning

Eftersom barnen älskar fisk och svamp, så hade hon tagit fram kantareller, några rödingar och en öring ur frysen
Ugnsbakad hel fisk

Ugnsbakad hel fisk

Lägg fisken på en ugnsplåt, gärna med folie under så slipper du diska så mycket. Förbered kokt potatis, grönsaker samt ev
Susannes mammas röding

Susannes mammas röding

TipsVäljalltidröding från hållbara bestånd och om det intefinns går det bra att ta öring, regnbåge eller annan hel fiskistället
Dressad fänkål

Dressad fänkål

Den här varianten med en vinägrett har jag gjort många gånger, men när jag blev bjuden på den hos min vän Maria under semestern (som serverade egenfiskad och grilladöringtillvi snackar lyxmåltid