Öring filé ugn recept

Ädelfisk med Kantarellstuvning

Ädelfisk med Kantarellstuvning

Eftersom barnen älskar fisk och svamp, så hade hon tagit fram kantareller, några rödingar och en öring ur frysen
Ugnsbakad hel fisk

Ugnsbakad hel fisk

Lägg fisken på en ugnsplåt, gärna med folie under så slipper du diska så mycket. 1 hel fisk som röding, öring, harr eller regnbågslax, ca 500 gram. 12 krm vit- eller svartpepparSätt ugnen på 200 grader. Ugnsbaka fisken i 20-25 minuter i mitten av ugnen
Ugnsbakad röding med vitvinssås

Ugnsbakad röding med vitvinssås

Lägg fisken på en ugnsplåt, gärna med folie under så slipper du diska så mycket. Sätt ugnen på 200 grader. Ugnsbaka fisken i 20-25 minuter i mitten av ugnen. 600 gram rensad hel fisk som röding, öring, harr eller regnbågslax

Filéad Fjällöring i Dill och Tomatgräddsås med Svamptimbal

Bryn smöret och lägg ner filéerna, strö tomat och dill över och krydda. Tomatgräddsås till Fiskfilé 2 Fjällöringar 8 Cocktailtomater 2 dl Grädde 1 msk hackad Dill 1 msk Chilisås 2 msk vitt Vin Havssalt och nymald Vitpeppar 2 msk Smör Filéaöringen när timbalerna står i ugnen
Ugnsbakad hel röding med vitvinssås

Ugnsbakad hel röding med vitvinssås

Förbered fisken, kokt potatis, grönsaker samt sås medan ugnen blir varm. Lägg fisken på en ugnsplåt, gärna med folie under så slipper du diska så mycket
Livskvalité och krumelurer

Livskvalité och krumelurer

Perfekt att ha till fikat när man inte har någon ugn. En fantastisk öring på 8,5 hekto lades på grillen för att avnjutas på sedvanligt sätt
Drängens öring

Drängens öring

Filéa fisken men behåll skinnet. Lös fullständigt salt och socker i vatten och lägg ner filéerna. Servera en bit fiskfilé med kål, morötter och lite lök
Förslag till nyårsmeny!!!

Förslag till nyårsmeny!!!

Fyllda kycklingfiléer med risotto och örtolja. Täck botten på en ugnsfast form med tomatsåsen och sätt dit lasagnestubbarna

Öring i papperskuvert

Istället för öring kan du använda filé av sik, regnbåge, lax eller gös. Putsa filéerna och ta bort ev småben

Slappfisken

Dela laxfiléen fört i två på mitten, och sedan en gång till längs med filéen, så att du har fyra stycken tunna minifiléer