Dels för att jag tog en genväg och använde förkokta kikärtor iställetför att lägga torkade kikärtor i blöt över natten (det får man göra när man inte vet vad man känner för att äta redan en dag i förväg)
Men nu rekommenderades det i receptet picklade grönsaker till, men jag provade istället att göra syltade kantareller som fick sällskap av parmesan- och fröpanerad squash och en ädelostcreme
Rör ut bikarbonat i ättika/vinäger. Det blir ju så för oss eftersom vi inte har någon släkt i Sverige. Maria kallade den här cupcaken/tårtan för igelkott
Koka upp vatten, socker, ättika. Då får det bli det tidiga planet istället. Även fast jag är morgonpigg, är detta faktiskt lite väl tidigt även för mig
I våra östliga grannländer används inte alls socker i sån mängd som i våra svenska inläggningar, saltet och ättikan konserverar ännu bättre vilket gör att hållbarheten blir längre
Sedan jag blev lite mer liberal när det kommer till mitt intag av gluten - samt för en vecka sedan då jag hittade panko när jag var på besök i en affär i Milanos Chinatown - så vill jag mer eller mindre fritera allt i panko
Koka upp ättika, strösocker och vatten. Ät den i så fall istället kall. Om såsen är för tjock tillsätter man mer citronsaft, vinäger eller några droppar vatten
Koka in små skalade steklökar i lika delar ättika, vatten och socker smaksatt med timjan, lagerblad. Så ni får följa med mig på nästa middag istället, den som vi matbloggare lagade tillsammans
Smaka av om det behövs mer ättika eller sötning. Vill du istället prova att lägga in sill helt utan socker så finns ett bra recept på en polsk sockerfri sill här inne på Matmedmera
